先週末のこと。
近くにあるブロッコリー農家さんより、
「人手が足りず、収穫が追い付かない。
手伝ってくれた方は、ブロッコリー取り放題いいよ！」
とのことで、急遽、収穫祭が開かれました！
地方移住者による、移住希望者のためのコミュニティ「どうなるサロン」が主催です。
みんな出刃包丁を片手に畑へ赴き、まずはレクチャーを受けます。
まず根本を切って、いらない葉を落とし、残りの葉の長さを揃える・・・
「1分間に4つ収穫が目安」とのことでしたが、なかなか最初はうまくいかない。
みんなが悪戦苦闘する中、
オーナーさんはブロッコリー一個につき5秒くらいで次々と収穫していました。
あまりにも鮮やかな手つきに、歓声が上がります。
そして収穫したブロッコリーたち。
こんどは、大きさ別に大・中・小と選別して、形を整え、
発泡スチロールの箱につめていきます。
このブロッコリーたちは、次の日の朝10時には都市部のスーパーに並ぶんだとか。
「大きいブロッコリーは売れない。消費者が好むのは、小さくて冷蔵庫に収まりやすいサイズ」
というお話も面白かったです。
一通りの作業を終えたところで、こんどは別の畑へ移動。
ここでもさらに、
長ネギ・玉ねぎ・チンゲン菜・ニンジン・きゅうり・ピーマン・パセリなどなど
たくさんの野菜を収穫してお土産にいただきました！
ズッキーニってこんな風にできるのですね～
これは食べられる花だそうです。
畑で泥だらけになったあとは、みんなで縄文の湯へ。
とても楽しくて貴重な体験をさせていただきました。
農家の皆さま、サロンの皆さま、ありがとうございます！！
